بنگاه معاملاتی امید عالم در راستای سفارشات-خرید و فروش عمده انواع خرمای خوراکی (مضافتی، کبکاب، زاهدی، ربی، خاصویی، استعمران و کلوته) در فرایند تولید خرمای ضایعاتی (محصولات کنسانتره، شیره، خمیر و لواشک) و در کاربرد هسته خرما در صنعت غذایی و نیز در خشکبار در انواع پسته، بادام، گردو، فندق، نخودچی، آرد نخودچی، بادام زمینی، کشمش، انجیر، توت خشک و حبوبات فعالیت می نماید